捲心菜與什麼相剋

蔬菜 捲心菜 養生之道

隨著人們對食物和食材要求越來越高,不少人開始吃一些很少見的食材,但無論怎樣,人體每天所需的營養和維生素就那麼多,所有蔬菜或者肉食除了口感和口味不同以外,其功能基本上都是大同小異的。比如南方地區喜歡吃菜心或者生菜,而北方人則喜歡吃大白菜或者捲心菜,雖然南北地區主要吃的食物不同,但攝取的營養缺失差不多相同的。那麼問題來了,捲心菜與什麼相剋呢?

眾所周知,捲心菜也就是大家嘴裡的包菜,在我國被廣泛種植,關於捲心菜最出名的一道菜也正是手撕包菜。捲心菜的營養價值和大白菜是差不多的,只是維生素C大概要比大白菜高一倍左右,同時還含有大量的葉酸,孕婦和貧血的人可以多吃捲心菜。捲心菜不僅能提高人體的免疫力,同時還可以預防感冒。根據醫生的介紹,捲心菜和黃瓜是相剋的,兩者同時吃會造成營養和維生素的流失。

綜上所述,捲心菜雖然營養價值非常的豐富,但是卻不宜和黃瓜一起食用,因為這兩種食材是相剋的。

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