意麵的營養價值與功效

食物 意麵 養生之道

義大利麵又被稱為意粉,很多朋友也是非常喜歡吃這種麵條的,但是意麵的營養價值與功效都有什麼呢?各位朋友們還是提前的瞭解一下,更有助於發揮義大利麵的營養作用。

義大利麵是西餐中中國人最喜歡吃的一種食物,義大利麵的主要原料就是小麥,而且還是最硬的那種小麥品種,種小麥具有高密度高蛋白質,所以製成的義大利麵的顏色是黃色的,但是這種義大利麵最好是煮的時間長一點,這樣口感才會更好一些,在做義大利麵的時候攪拌義大利,做義大利麵的時候挑選麵醬也非常重要。

義大利麵裡面富含大量的蛋白質、氨基酸等營養成分,有改善貧血,增強免疫力、平衡營養的功效。義大利麵跟中國做麵條的麵粉是不一樣的,所以裡面富含大量的維生素以及微量元素,義大利麵用的是一種“硬杜林小麥”,所以這種義大利麵不論煮多久都不會粘乎的。義大利麵還有螺絲形狀的,蝴蝶形狀的等等。

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